inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Банановый кекс.

Поскольку я никогда не достигну такого уровня кулинарного искусства, как la_poire (вряд ли я когда-нибудь вообще начну печь торты, что уж говорить о таких чудесах, как торты в виде корзины цветов, школьного автобуса или футбольного мяча), то довольствуюсь приготовлением совсем простых штук. Например, бананового кекса.

Рецепт взят отсюда. Пекла в обычном прямоугольном противне, выстеленном бумагой для выпечки, на пробу. Все-таки нужна круглая форма для кекса: быстрее будет пропекаться да и трещин поменьше. Что до самого рецепта, традиционно не хватает, конечно, чайной ложки соли. Кекс вышел желтовато-белым внутри. Тайские банановые кексы внутри были серыми. Не знаю, чем это вызвано, сортом муки или количеством бананов. Подозреваю, что скорее вторым. В следующий раз хочу взять масла поменьше (раза в полтора-два), а бананов побольше (например, четыре вместо трех).


Вкусно. И пахнет офигительно :)
Tags: ням-ням
Subscribe

  • Яблочный чатни

    Случайно открыла для себя сладкий яблочный чатни. Поедаю с холодной запеченной свининой (такой, у которой шкурка до хрустящей корочки пропечена,…

  • I think I'm in love... Again.

    Не хватает пока времени и сил разобрать все, но хочется все-таки еще раз написать о том, в каком я восхищении от Нью-Йорка :)) По-моему, это самое…

  • Про марципаны

    Этот город со своим дурацким климатом меня доконает. Вчера было жарко, а сегодня и завтра холодно. В связи с чем я пью кофе и поглощаю марципаны в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments

  • Яблочный чатни

    Случайно открыла для себя сладкий яблочный чатни. Поедаю с холодной запеченной свининой (такой, у которой шкурка до хрустящей корочки пропечена,…

  • I think I'm in love... Again.

    Не хватает пока времени и сил разобрать все, но хочется все-таки еще раз написать о том, в каком я восхищении от Нью-Йорка :)) По-моему, это самое…

  • Про марципаны

    Этот город со своим дурацким климатом меня доконает. Вчера было жарко, а сегодня и завтра холодно. В связи с чем я пью кофе и поглощаю марципаны в…