inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Categories:

Размышления о плове

Плова мы тоже не наелись за поездку, так что придется все-таки варить самим :D

Посмотрела мастер-класс Сталика Ханкишиева и подумала, что вполне осилим. Зира (кумин) у нас здесь есть, баранину тоже достать не проблема. Единственное затруднение вызвал рис девзира, но непродолжительный гуглеж помог: здесь его нужно искать в индийском квартале, и зовется он Kerala matta, а также Palakkadan matta, Red matta или Rose matta. Судя по Википедии, его даже замачивать нужно точно так же, как девзиру.

После поездки непременно попробуем соорудить плов собственноручно :)
Tags: дыбр, еда, кулинария
Subscribe

  • И от ветра слезы в глазах (c)

    Насколько мерзкое впечатление произвел предыдущий фильм, настолько же прекрасное производит "Ветер крепчает". Уж не знаю, отчего это, но…

  • Всякое разное кино

    Сейчас побольше смотрю, появилось немного времени. "Невероятная жизнь Уолтера Митти" (The Secret Life of Walter Mitty, 2013, США) -…

  • Письмо для Момо

    Некоторое время назад я раздобыла анимационный фильм Хироюки Окиуры, о котором писала раньше, с английскими субтитрами. Но настроение посмотреть…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments