inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Рулет с корицей и орехами

С Рождеством!

IMG_1454

Тесто:
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар ванильный - 0,5 ч.л. (можно заменить экстрактом ванили)
Сухие дрожжи - 2,5 ч.л.

Тесту нужно дать подняться и вымесить пару-тройку раз.

Начинка:
Корица молотая - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 4 ст.л.
Грецкие орехи - 250 г

Одно дополнительное яйцо понадобится, чтобы смазать рулет. После можно посыпать рулет небольшим количеством корицы.

В итоге решила, что корицы в начинку можно добавить в 1.5 раза больше. Орехов тоже можно чуть больше (сколько начинки ни добавь, когда тесто поднимется в печке, ее все равно окажется мало).

UPD: При дальнейшем отпиливании кусков от рулета выяснилось, что начинки очень даже достаточно %)
Tags: кулинария
Subscribe

  • Пряники

    В декабре, для создания у себя новогоднего настроения, я в том числе делала пряники. И, честно говоря, прониклась этими пряничными делами. Я…

  • Снова пирог с голубикой (уже с поправками)

    Вчера я во второй раз испекла пирог с голубикой, о котором писала раньше. В супермаркете мне попались здоровенные упаковки польской голубики по…

  • Пирог с голубикой на ржаном корже и тыквенные кексы

    Дратути :) Я снова про пироги да кексы. На прошлой неделе пекла пирог с голубикой по вот этому рецепту, в котором ничего не меняла. Ну, разве что,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments

  • Пряники

    В декабре, для создания у себя новогоднего настроения, я в том числе делала пряники. И, честно говоря, прониклась этими пряничными делами. Я…

  • Снова пирог с голубикой (уже с поправками)

    Вчера я во второй раз испекла пирог с голубикой, о котором писала раньше. В супермаркете мне попались здоровенные упаковки польской голубики по…

  • Пирог с голубикой на ржаном корже и тыквенные кексы

    Дратути :) Я снова про пироги да кексы. На прошлой неделе пекла пирог с голубикой по вот этому рецепту, в котором ничего не меняла. Ну, разве что,…