inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Category:

Про кофе и чай в Корее.

По мотивам обсуждения в иностранках :) Копирую свой комментарий с некоторыми дополнениями.

По-моему, жители Южной Кореи - фанаты кофе. Кофе-шопов по стране несметное количество. В большинстве сетевых кофеен делают кофе средней паршивости, надо пробовать и выбирать, где кофе хорош. Несетевых, маленьких кофеен тоже предостаточно: рядом с нашим домом на маленькой улочке в метров 700 длиной расположено кофеен шесть, из них сетевая только одна. Из сетевых мне нравятся Pascucci (за соотношение качества и цены) и Cafe Bene (за интерьер и неплохой кофе). В Coffee Bean & Tea Leaf почему-то все дороже. Starbucks здесь отвратителен, стараюсь вообще никогда не заходить.

По этим корейским кофейням я буду скучать: уютные, сиди, сколько хочешь, официант не нависает и не маячит, всегда можно взять большую чашку кофе, можно на вынос, и, несмотря на заверения многих в том, что кофе тут дорогой, я скажу, что, по сравнению с ценами на кофе в Москве, стоит он здесь очень даже сносно. Идеально для встреч и необременительных посиделок. Московские Кофе-хауз и Шоколадница мне не нравятся: это не кофейни, это кафе. В них курят (зал для некурящих редко отделен от курящего зала стеной), стоит допить/доесть, нарисовывается официант и настойчиво спрашивает, не хочешь ли чего еще, ну и все такое... По-моему, туда хорошо ходить поесть-попить, но не посидеть.

Здесь очень распространен растворимый кофе, много где есть автоматы по продаже маленьких стаканчиков горячего растворимого кофе за какие-то копейки. Кофе и кофейные напитки в жестяных банках и стеклянных бутылочках продают в супермаркетах, круглосуточных магазинах и автоматах. Кофе - национальная любовь. 


Чай в привычном для нас понимании можно купить в супермаркетах и круглосуточных магазинах, но он будет в пакетиках. Привычный чай не в пакетиках можно купить в китайских магазинах (в Сеуле есть китайские магазины с дорогими чаями, почти коллекционными, например, пуэром многолетней выдержки). 

Заварной кофе в пакетиках, кстати, тоже встречается. На мой взгляд, странный получается напиток %)

В некоторых (но далеко не во всех) кофейниях и шоколадницах подают привычный чай (зеленый, изредка и черный или красный), кое-где дают зеленый чай с жареными рисовыми зернами (вкус занятный, мне даже нравится). Т.е. привычные нам чаи популярностью не пользуются. Уезжающие иностранцы передают неизрасходованные запасы чая приезжающим :)) Нам так досталось больше половины наших чаев, а еще недавно нам прислали из штатов французский чай Марко Поло (мы пробовали его на Итэвоне в бельгийской шоколаднице, можно купить и там, но маленькая банка стоит 60 тысяч). Пару раз мы покупали чай в китайских магазинах.


Во всех кофейнях есть green tea latte, то есть японский порошковый чай маття с молоком и сливками. На любителя напиток, но, видимо, местным нравится, раз везде есть. Я не люблю маття ни в чем, ни в напитках, ни в мороженном: всегда этот порошок ощущаешь, мне даже кажется, что он на зубах поскрипывает %) Выглядит красиво, но, по-моему, на вкус бяка (еще и подсластителя туда любят набухать). Вот он, обманчиво привлекательный на вид (картинка не моя):


 

Впервые, кстати, я его попробовала в Таиланде. Но там он почему-то не был таким мерзким. 

Чая в корейском понимании (это любые части любых растений, а также фруктовые концентраты с сахаром, которые нужно разводить водой) везде полно. Есть чай из плодоножек конфетного дерева, чай из жареных ячменных зерен (способствует пищеварению, похуданию и отлично утоляет жажду), женьшеня, мяты, имбиря, хризантем, черт знает, чего еще... Про чай из плодоножек конфетного дерева (хоткенаму ча) я писала как-то, мы его все-таки нашли, но в нем завелись мелкие пауки и его пришлось выбросить; кроме того, он оказался не таким уж и вкусным, как рассказывал муж %) Имбирный чай хорош при простудах. Лимонный чай (т.е. нечто подобное варенью из мякоти лимона и лимонной цедры, смешанное с сахаром и загустителями) тоже отлично идет зимой.

И кофе, и чай тут употребляют как горячими, так и со льдом. Летом постоянно предлагают со льдом, но ближе к зиме при заказе чая или кофе в кофейне все реже спрашивают: "Горячий или со льдом?"

Корейские френды, добавляйте, как всегда ;)
Tags: Корея
Subscribe

  • Vogue vs Harper's Bazaar

    По почте пришли тяжеленные альбомы Vogue и Harper's Bazaar, купленные с недурной такой скидкой по интернету. С удовольствием посмотрели и…

  • Реклама Miss Dior

    Антон Корбейн снял нечто странное для Dior с Натали Портман в главной роли. Не в курсе, снимал ли Корбейн рекламу до этого (может, у него это…

  • Самый элегантный модный блог или Почему я отписалась от Wendy's Lookbook

    Фейсбук внезапно подкинул приятное: блог Криселль Лим, стилиста. Эта девушка не отличается идеальными пропорциями тела или кукольным личиком. Но…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 16 comments

  • Vogue vs Harper's Bazaar

    По почте пришли тяжеленные альбомы Vogue и Harper's Bazaar, купленные с недурной такой скидкой по интернету. С удовольствием посмотрели и…

  • Реклама Miss Dior

    Антон Корбейн снял нечто странное для Dior с Натали Портман в главной роли. Не в курсе, снимал ли Корбейн рекламу до этого (может, у него это…

  • Самый элегантный модный блог или Почему я отписалась от Wendy's Lookbook

    Фейсбук внезапно подкинул приятное: блог Криселль Лим, стилиста. Эта девушка не отличается идеальными пропорциями тела или кукольным личиком. Но…