November 18th, 2018

undine

Снова про лекции

Давно я не писала про лекции, хочу это исправить.

Лекция Елены Бердышевой "Рак как социальная смерть" показалась мне чрезвычайно полезной. Жаль, что такого материала не было под рукой раньше. Вероятно, он помог бы немного иначе пережить онкологическую болезнь близкого человека и оказать качественно иную поддержку, нежели та, о которой я додумалась сама.



Collapse )
undine

Бак-кут-те (или Снова о еде в Сингапуре)

Сегодня я осознала, что в свой пост "О еде в Сингапуре" я совершенно забыла включить одно замечательное блюдо: суп бак-кут-те (bak kut teh).

Бак-кут-те я пробовала всего пару раз, в заведении рядом с работой мужа. Заведение закрылось (по независящим от него причинам), так что мы на время позабыли об этом блюде. И тут вчера Саша вдруг сказал, что хочет поесть бак-кут-те. У меня возражений не возникло :) Первое, что пришло мне в голову, это отправиться в район Clarke Quay и Chinatown: бывая там, я постоянно проходила мимо заведений, на вывесках которых значилось, что там подают бак-кут-те. Так что с утра мы заехали за всякими мелочами в IKEA, а ближе к обеду двинулись к Clarke Quay, чтобы поесть в заведении под названием "Song Fa" (11 New Bridge Road) бак-кут-те.

IMG_20181118_114729-01

Для начала кратко расскажу, что за блюдо такое, бак-кут-те.

Collapse )