June 9th, 2018

undine

Клафути

Ну, все, теперь я фанат, адепт и поклонник клафути и подобных ему запеканкообразных пирогов с фруктами :D

Попробовала сегодня испечь по вот этому рецепту, весьма толковому и подробному. Правда, вишня у меня была замороженная, вместо половины стручка ванили - ванильный порошок (1 ч.л.), а вместо вишневой настойки - коньяк. И все равно вышло отлично! Правда, в начале немного теста просочилось и вытекло из формы с отстегивающейся боковинкой (лучше поставить вниз тарелку или поддон), но потом все было полностью, как надо.


Тесто и форму, обмазанную маслом и обсыпанную смесью муки и сахара, я оставляла в холодильнике на ночь.

Обязательно буду печь еще: в холодильнике еще полкило мороженой кислой вишни, а в Poon Huat еще много разных ягод в заморозке продается :D

Рецепт Алены Спириной продублирую для себя сюда, а то вдруг публикация пропадет с "Гастронома":

Collapse )
undine

DIE ANTWOORD ft. The Black Goat ‘ALIEN’

Муж показал мне сегодня новый клип Die Antwoord на песню "Alien", зная, что мне понравится. АААААА!!! Ну это же просто прямое попадание в мое сердце, неравнодушное к разным фантастическим существам!!! А также к Йоланди Фиссер, которая в моих глазах просто идеальный, прекрасный, очаровательный фрик.



Тут две чудесные отсылки для киномана: к "Району №9" Нила Бломкампа и к "Вавилону-5". Невозможно не вспомнить посла Делен с ее превращением в человека после кокона! Так и Йоланди-пришелец здесь превращается в человеческую девочку, в роли которой дочь Йоланди и Нинзи, Сикстин Джонс.

И сама песня, конечно же, прекрасна...