June 23rd, 2013

knitting cat

Генеральная репетиция ;)

Наш первый осетр. Сделали на пробу (т.е. как выразился муж, выпустили бета-версию перед релизом). Украсить получилось не так, как хотелось, но зато стало ясно, как все усовершенствовать. Обычно я равнодушна к процессу приготовления пищи (мне больше нравится процесс ее поглощения), а тут я прямо заразилась и активно участвовала.

55593_original

Для украшения, помимо лимонов и маслин, обязательно нужно брать что-то красненькое, клюкву или икру там (у нас острый перчик). Тартар для украшения не годится: мешаются кусочки солений. Придется брать майонез погуще и кулинарный шприц. Возможно, стоит нафаршировать чем-то саму рыбу. Подумаем.