inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Тыквенный суп.

Кулинарные эксперименты - верный признак того, что дома мне сидеть совсем надоело (а прошло всего-то 3 недели с окончания курсов!)

Дома завалялась тыковка, поэтому при всей моей нелюбви к супам-пюре и сельдерею пришлось варить тыквенный суп.


Красота на картинке, конечно, не моя, а из Интернета :) Мой суп вышел немного темнее. Рецепт чуть-чуть изменила:
- острый красный перец не добавляла (хотя сейчас понимаю, что стоило бы),
- петрушку заменила на базилик,
- вместо большого помидора взяла несколько штучек черри (они здесь дешевле и вкуснее, чем большие, только чистить дольше),
- и вместо воды использовала свежий куриный бульон.
И тыкву предварительно пришлось подварить в воде (она маленькая и очень жесткая, никогда не думала, что ее так сложно резать и чистить). А, ну и обошлась без семечек и сливок всяких. Если бы был копченый тонкий бекон, хорошо бы порезать на полосочки, зажарить и уложить сверху... Но и без этого получилось неожиданно вкусно.
Tags: кулинария
Subscribe

  • Конорчек и Орто-Токой

    Сестра вытащила в воскресенье в дневной йога-тур в каньоны Конорчек и на Орто-Токойское водохранилище. Ничего особенного, но в целом хорошо то, что…

  • Фильмы и сериалы за январь 2021

    Февраль наступил как-то неожиданно (у меня было ощущение, что январь как-то бесконечно тянется), так что я даже забыла про ежемесячный пост о кино и…

  • Asian Boss: Why Do Americans Live in China?

    Я просто оставлю это здесь в качестве наглядного примера того, как сильно жизнь в других странах может повлиять на взгляды на собственную страну.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments