inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Category:

Салат из ростков сои.

Френды из Кореи и Японии, готовите ли вы что-нибудь из ростков сои? Ну помимо того, что, допустим, добавляете немного их в салаты или супы.

От мамы мне достался один простой рецепт:
0,5-1 кг ростков помыть и очистить. Вскипятить воду и опустить в нее ростки на 5 минут. Затем воду слить. Луковицу, нарезанную полукольцами, поджарить на сковороде с маслом до полупрозрачного состояния, высыпать туда же ростки. Посолить, поперчить (хоть черным, хоть красным перцем, кому как нравится), добавить соевый соус (побольше) и потушить все это дело немножко. Ростки должны стать помягче, но оставаться хрустящими. Тут уж на ваш вкус.

Дома получается намного вкуснее, чем подобный салат из московского супермаркета (который часто был из ростков фасоли, а не сои).


Картинка сырых ростков не моя, из сети, готовила вчера и фотографировать было лень.
Tags: кулинария
Subscribe

  • Singlish vs English

    На восьмом году жизни в Сингапуре я случайно узнала, что есть книги про синглиш (да, я слоупок). Вот такая, например: Еще есть Spiaking…

  • "Сметая запреты. Очерки русской сексуальной культуры XI–XX веков"

    Я еще не дочитала эту книгу (коллективную монографию, если точнее), но я уже могу сказать, что она невероятно познавательна. Она ставит на место все…

  • С наступающим

    У нас уже 31 декабря (хоть и всего 2 часа ночи). До 1 января 2021 года в наших широтах остается меньше 24 часов. А я не сплю, потому что читала…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 29 comments

  • Singlish vs English

    На восьмом году жизни в Сингапуре я случайно узнала, что есть книги про синглиш (да, я слоупок). Вот такая, например: Еще есть Spiaking…

  • "Сметая запреты. Очерки русской сексуальной культуры XI–XX веков"

    Я еще не дочитала эту книгу (коллективную монографию, если точнее), но я уже могу сказать, что она невероятно познавательна. Она ставит на место все…

  • С наступающим

    У нас уже 31 декабря (хоть и всего 2 часа ночи). До 1 января 2021 года в наших широтах остается меньше 24 часов. А я не сплю, потому что читала…