inigo_montoiya (inigo_montoiya) wrote,
inigo_montoiya
inigo_montoiya

Category:

Салат из ростков сои.

Френды из Кореи и Японии, готовите ли вы что-нибудь из ростков сои? Ну помимо того, что, допустим, добавляете немного их в салаты или супы.

От мамы мне достался один простой рецепт:
0,5-1 кг ростков помыть и очистить. Вскипятить воду и опустить в нее ростки на 5 минут. Затем воду слить. Луковицу, нарезанную полукольцами, поджарить на сковороде с маслом до полупрозрачного состояния, высыпать туда же ростки. Посолить, поперчить (хоть черным, хоть красным перцем, кому как нравится), добавить соевый соус (побольше) и потушить все это дело немножко. Ростки должны стать помягче, но оставаться хрустящими. Тут уж на ваш вкус.

Дома получается намного вкуснее, чем подобный салат из московского супермаркета (который часто был из ростков фасоли, а не сои).


Картинка сырых ростков не моя, из сети, готовила вчера и фотографировать было лень.
Tags: кулинария
Subscribe

  • Фильмы и сериалы за январь 2021

    Февраль наступил как-то неожиданно (у меня было ощущение, что январь как-то бесконечно тянется), так что я даже забыла про ежемесячный пост о кино и…

  • Фильмы и сериалы за декабрь 2020

    Всем привет в новом году. Начну его в ЖЖ с уже традиционной ежемесячной записи. КИНО: "День курка" (Boss Level', USA, 2019) -…

  • Кино и сериалы за ноябрь 2020

    Как-то очень незаметно наступил декабрь. Этот декабрь разительно отличается от предыдущих тем, что вообще никаких чаяний и иллюзий в честь конца…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 29 comments

  • Фильмы и сериалы за январь 2021

    Февраль наступил как-то неожиданно (у меня было ощущение, что январь как-то бесконечно тянется), так что я даже забыла про ежемесячный пост о кино и…

  • Фильмы и сериалы за декабрь 2020

    Всем привет в новом году. Начну его в ЖЖ с уже традиционной ежемесячной записи. КИНО: "День курка" (Boss Level', USA, 2019) -…

  • Кино и сериалы за ноябрь 2020

    Как-то очень незаметно наступил декабрь. Этот декабрь разительно отличается от предыдущих тем, что вообще никаких чаяний и иллюзий в честь конца…