?

Log in

No account? Create an account

Wed, Oct. 28th, 2015, 08:35 pm [sticky post]
Привет. Меня зовут Иниго Монтойя. Ну а дальше вы знаете.

Наверное, настала пора для верхнего поста.

Вся информация обо мне, которую полезно знать ЖЖ-юзерам, у меня в профиле.

Я много чего пишу "под замок", поэтому если вам надо зачем-то ко мне под замок (мои дыбры про Сингапур, например, читать), напишите мне, ибо взаимным френдингом по умолчанию я не занимаюсь (а даже наоборот, периодически чищу ленту от чрезмерно активных деятелей).

Tue, Oct. 16th, 2018, 06:17 pm
LSD - Thunderclouds

Неясно, чем вдохновлялись создатели клипа (то ли названием группы, то ли фильмами Терри Гиллиама и студии Ghibli), но мне нравится :D

Mon, Oct. 15th, 2018, 08:23 pm
Поездка в США

В этом году мы повторили прошлогоднюю свою поездку на западное побережье США. Все-таки я это побережье не понимаю и оно мне не нравится.

С подробными фотоотчетами о поездках я, по всей видимости, окончательно перебралась в Instagram. Здесь уже сил (да и желания) нет все подробно воспроизводить. Так что напишу коротко.

В Сан-Франциско на сей раз я выбиралась 4 раза. Самым лучшим в Калифорнии для меня были очередная встреча с mongwu, который показал мне небольшие города вокруг Сан-Франциско (на их фоне последний выглядит мало пригодным для жизни), выставки Рене Магрита и прерафаэлитов, третья мураль Риверы "Аллегория Калифорнии" и галерея Autodesk.

Океан он и есть океан. Слушать и смотреть на него можно вечно. Наверное, это единственный умиротворяющий из громких звуков. Рокэуэй Бич показался мне даже лучше Саусалито именно потому, что здесь так хорошо слышен океан.

_DSC3887

Немного фотографий и пара слов о поездке.Collapse )

Несмотря на положительные моменты поездки, мы очень и очень устали. Я так рада была вернуться в Сингапур, зная, что еще несколько недель не придется никуда лететь на самолете.

Если кому-то интересны подробности поездки, то вам сюда. А я даже не знаю, захочется ли мне когда-то еще писать подробные рассказы о поездках в ЖЖ.

Mon, Oct. 15th, 2018, 09:26 am
Nederland Dance Theatre

Ну что, мой личный театральный год 2018 можно считать удавшимся: вчера у нас был аж второй хороший поход в театр.

Мне кажется, современный балет уже давно стал намного более выразительным и понятным, нежели балет классический. По крайней мере, так точно можно сказать о Нидерландском Театре Танца (NDT). Их постановки являют собой редкое сочетание оригинальных идей, хорошей техники, экспрессии и элементов современного искусства. Вчерашнаяя программа состояла из 4 частей.

Read more...Collapse )

В общем, если у вас появится возможность сходить на NDT, сделайте это без особых раздумий. Они действительно хороши. Дальше театр отправляется в Корею, Тайвань, Австралию и Японию, так что не пропустите, если окажетесь на соответствующий момент в одной из этих стран.

Sat, Oct. 13th, 2018, 09:32 pm
Подарок к Хэллоуину

Netflix к Хэллоуина сделал настоящий подарок поклонникам жанра. Я еще не досмотрела сезон, но очень уж хорошо. Очень. Даже ежемесячного обзора ждать не буду, чтобы написать это.

poster.jpg

Wed, Oct. 10th, 2018, 03:14 pm
Про билтонг

Заходила сегодня в новый южно-африканский мясной магазин Baggie's Biltong (специализируются на билтонге и мясе и специях для браая), как раз за билтонгом. Заправляют и владеют двое парней моего поколения: африканер и местный, сингапурец китайского происхождения. Поболтала немного с первым, пока второй тонко нашинковывал мне выбранные бруски билтонга.

Спрашиваю: "Что думаете по поводу возвращения в ЮАР?" Отвечает: "В моем сердце это все еще мой дом, хотя вся родня уже живет в Лондоне. Здорово вернуться туда на время, в отпуск поехать, но чтобы жить..." Тут у него сделалось сложное выражение лица.

Еще спрашиваю, не теряет ли он в Сингапуре того внутреннего "радара", который помогает определить опасность в повседневной жизни. Говорит, что нет, потому что с детства с отцом обходил территорию их фермы в ЮАР, обнесенную колючей проволокой под напряжением, с ружьем в руках. Так что это навсегда у него: стоит выехать из Сингапура, как "радар" немедленно включается снова.

Он меня спрашивал, в свою очередь, откуда я и как узнала про билтонг :D Кстати, они сейчас работают сверхурочно, потому что не успевают вялить билтонг по заказу (спрос оказался велик). Понимаю, почему: African Marketplace продает малыми порциями и не самый интересный билтонг, Huber's Butchery продает отличный билтонг, но дороговато. Людям хочется альтернативы.

Между прочим, мы пробовали в недавней поездке в Штаты JackLinks Beef Jerky Original, и, надо сказать, по вкусовым качествам он очень близок к сладкой карамелизованной китайской свинине, которая продается в Chinatown. Jerky тоже очень сладкий (фу), толстый и мягкий. Перемаринованный какой-то. Так что билтонг по-прежнему вне конкуренции.

Fri, Oct. 5th, 2018, 08:30 am
Книги за сентябрь 2018

Напишу-ка про книги (как раз вчера дочитала последнюю из тех, о которых хочу написать).

Андрей Круз, Анна Старобинец, Наиль Измаилов, Мэри Энн Шеффер и Энни Берроуз, Мария СтепноваCollapse )

Дальше я задумала прочесть три длинные саги подряд, но не знаю, выдержу ли.

Wed, Oct. 3rd, 2018, 08:30 am
Imagine Dragons - Natural

Какой хороший криповатый клип! Здесь отсылки как минимум к Слендермену (если не видели веб-сериал "Мраморные шершни", посмотрите, довольно талантливо вышло для веб-сериала), к Эдгару Алану По, к Тиму Бёртону, фильмам о ведьмах и еще каким-то страшным сказкам американского Юга... Чучело перед домом абсолютно прекрасное (да, я люблю крипоту).



И еще один их клип, крайне примечательный для меня гримом и образами танцоров.



Вторую песню я часто слышала в нашем спорт-клубе, но никак не могла заподозрить в авторстве инди-рок-группу (мне в ней чудился ар-эн-би).

Tue, Oct. 2nd, 2018, 07:41 pm
Фильмы и сериалы за сентябрь 2018

Сентябрь был не слишком "урожайным" в смысле кино и сериалов (в сентябре меня больше тянуло читать). Совершенно случайно в самолете я посмотрела замечательный итальянский фильм, и еще мне попался один довольно своеобразный ужастик. В части сериалов Netflix порадовал кое-чем нестандартным. Детали ниже :)

КИНО:

10 фильмовCollapse )


СЕРИАЛЫ:

4 сериалаCollapse )

Mon, Oct. 1st, 2018, 08:05 am
United vs Singapore Airlines

У United есть два неоспоримых преимущества перед Singapore Airlines:
1. Бортпроводники United не дергают спящего пассажира и дают ему спокойно посапывать.
2. На борту United не устраивается громкая и навязчивая продажа товаров duty free.

В общем, на пути в Сингапур мы даже поспали. Только вот организм устроен так, что его все равно надо привести в горизонтальное положение хотя бы на пару часов в сутки...

Wed, Sep. 12th, 2018, 09:39 pm
Размышления о плове

Плова мы тоже не наелись за поездку, так что придется все-таки варить самим :D

Посмотрела мастер-класс Сталика Ханкишиева и подумала, что вполне осилим. Зира (кумин) у нас здесь есть, баранину тоже достать не проблема. Единственное затруднение вызвал рис девзира, но непродолжительный гуглеж помог: здесь его нужно искать в индийском квартале, и зовется он Kerala matta, а также Palakkadan matta, Red matta или Rose matta. Судя по Википедии, его даже замачивать нужно точно так же, как девзиру.

После поездки непременно попробуем соорудить плов собственноручно :)

Wed, Sep. 12th, 2018, 02:55 pm
Москва-Бишкек-Дубай

Что ж, если кто-то из ЖЖ ушел в Facebook, то я, похоже, перебираюсь в Instagram. Если кому-то интересно посмотреть и почитать о поездке в подробностях (и кто еще не видел), то фото из нашей поездки к родителям с заездом в Москву и возвращением через Дубай я постила у себя в Insta с комментариями. Здесь я хочу написать поподробнее о том, как мы летели, а еще о своих впечатлениях от Москвы (после 4 лет отсутствия), о Бишкеке (хоть мы и летаем туда каждый год) и Дубае проездом.

MOLDIV

Read more...Collapse )

Tue, Sep. 11th, 2018, 05:35 pm
Группировка Ленинград – "Страшная месть" :D

Понятно, что от последней части злосчастной отечественной кинотрилогии якобы по многострадальному Гоголю ждать чего-то хорошего не приходится, но хоть что-то смешное из этого вышло. В частности, клип на песню, которая будет звучать под титры :D

О "современных" театральных постановках :D

Sun, Sep. 9th, 2018, 10:23 pm
Книги за июль-август 2018

За пару месяцев я прочла 8 книг. Помещаю сюда свои маленькие рецензии на 7 них и кое-какие цитаты.

Герман Канабаев, Лора Белоиван, Анна Мосьпанов, Элайза Грэнвилл, Борис Бедный, Джон Стейнбек, Илья Ильф и Евгений ПетровCollapse )

Sun, Sep. 9th, 2018, 11:15 am
Творожный кекс

Когда-то давно я уже пекла творожный кекс по этому рецепту (только без зеленого чая, который не люблю, и из самодельного творога). Решила повторить снова, т.к. в Сингапуре все же есть доступ к магазинному творогу как раз 9% жирности. Это очень хороший и подробный рецепт, как раз такой, который подходит для тех, кто не очень искушен в выпечке.

Я купила ручной электромиксер, чтобы получить тесто лучшей консистенции (на примете еще один кекс, тесто для которого лучше взбивать именно электромиксером). С ним все получается быстрее и проще, конечно. Творога я добавила больше, чем в рецепте (порядка 220 г), но внутри кекс получился немного влажным и даже запеканкообразным (хотя непропеченным его все равно нельзя назвать). Теплым он был очень и очень вкусным, когда остыл - стал чуть хуже (разогревание в микроволновке исправляло это дело). Все же лучше добавлять 180 г творога, чтобы кекс внутри был более рассыпчатым.

Конечно, я уменьшила количество сахара (280 г - это на наш вкус очень уж много, мы давно отвыкли от такого количества сахара даже в десертах). Изюм, который я брала, оказался очень и очень сладким, так что на деле стоило бы еще сильнее уменьшить количество сахара.

Ну и я давно уже избавилась от большой круглой формы для кексов с отверствием по той простой причине, что у меня в ней ничерта не пропекалось: снаружи уже была корочка, а внутри тесто оставалось клеклым. Посему выпекала я в плоской форме для кексов, бисквитов и брауни. Так и буду дальше делать, пока не найду других, меньших форм для кексов.

Картинка и рецепт с моими правкамиCollapse )

Wed, Sep. 5th, 2018, 04:34 pm
Фильмы и сериалы за август 2018

Киносериальный пост с небольшим опозданием. Август вышел не больно продуктивным в плане дел полезных, поэтому смотрела я больше, чем в предыдущие два месяца.

КИНО:

21 фильмCollapse )


СЕРИАЛЫ:

8 сериаловCollapse )

Mon, Sep. 3rd, 2018, 06:55 pm
!

Как же хорошо дома!

Mon, Aug. 20th, 2018, 07:48 pm
Хуже клюквы...

...только влажные фантазии американских спецслужб :D

Sat, Aug. 18th, 2018, 08:11 am
Дип из авокадо, тахини и йогурта

Оригинальный рецепт здесь. Как обычно, попробовала приготовить и захотела немного изменить для себя. Этот дип очень похож на турецкий салат из печеных баклажанов и йогурта (только вместо баклажанов тут авокадо и совсем нет мяты и оливкового масла).

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Тахини - 1/2 ст.л. (одной столовой ложки все-таки многовато: вкус тахини будет преобладать и вкуса авокадо не чувствуется)
Йогурт без добавок - 2-3 ст.л.
Чеснок - 1 зубок (мелко порубить)
Соль и молотый перец (черный или красный) по вкусу

Авокадо очистить, рязмять вилкой в миске. Выжать лимонный сок, добавить его к авокадо, перемешать. Затем вмешать тахини и йогурт, посолить и поперчить, хорошо размешать (пробовать и добавлять соль и перец при необходимости). В конце добавить мелко нарубленный чеснок.

Подавать с чипсами из тортильи или с ржаными сухариками.

Thu, Aug. 16th, 2018, 03:10 pm
Флоньярд

Испекла сегодня абрикосовый флоньярд (в точности, как клафути, только абрикосы вместо вишен). Абрикосы замороженные, резала их на кусочки поменьше и примариновывала в коньяке. Они тоже с кислинкой, так что получилось неплохо.

Хочется туда фруктов еще покислее. Наверное, в следующий раз попробую со свежей кислой сливой испечь. Еще видела в сети рецепты с грушей, приправленной лимонным соком, тоже хочу попробовать.

UPD: Флоньярд получается красивее, если не резать абрикосы на мелкие кусочки, а укладывать половинки абрикос.

20 most recent